В компании «Ягоды Поволжья» официально стартовал один из самых ожидаемых периодов года — мы завершили заготовку клубники урожая 2025 и открыли отгрузки со склада. Сейчас в наличии — полностью сформированные партии замороженной клубники, произведённой по технологии IQF, с полной прослеживаемостью, идеальным качеством и в готовности к оптовым закупкам.
Клубника — это не просто популярная ягода, это лакмусовая бумажка сезона: по ней рынок судит о том, как прошла заготовка, как работает логистика, и можно ли в этом году рассчитывать на стабильность. Поэтому к этой культуре у нас всегда особое отношение. Мы начинаем готовиться к клубничному сезону за месяцы до сбора, потому что именно от этих партий зависит, с каким качеством наши партнёры будут работать весь год.
И сегодня мы готовы сказать: урожай 2025 года — отличный. Плодоношение в основных регионах было равномерным, ягода собрана в пик зрелости, обработана по всем стандартам, и уже доступна для заказов.
Как мы собирали, обрабатывали и замораживали клубнику 2025: контроль от поля до склада
Заготовка клубники в этом сезоне шла в несколько этапов, и каждый из них мы выстраивали с прицелом на максимальную сохранность вкуса, формы и товарного качества ягоды. В 2025 году погодные условия сыграли нам на руку: жаркие дни без резких перепадов температуры позволили клубнике дозреть естественно, равномерно, без потери плотности и сахаров.
Мы в «Ягоды Поволжья» собираем клубнику в строго заданные временные окна, когда ягода набрала максимум аромата, но ещё не начала терять влагу. Это — тонкий баланс, и именно он даёт тот эффект, за который нас ценят клиенты: ягода остаётся сочной, но не течёт при разморозке.
После сбора клубника проходит моментальную сортировку и сухую очистку — мы не используем воду, чтобы не нарушить структуру. Далее — шоковая заморозка по технологии IQF. Каждый плод замораживается отдельно при температуре -38°C, чтобы сохранить плотность, естественный цвет и форму.
Все партии проходят тройной контроль: входной (качество сырья), промежуточный (состояние продукта после обработки) и финальный (перед отправкой на склад). Вся информация фиксируется в цифровом паспорте партии — мы точно знаем, откуда каждая ягода, когда собрана, как заморожена и где сейчас находится.
Сейчас готовые партии размещены на наших складских терминалах и уже доступны для оптовой отгрузки — по заявкам, в стабильном качестве и в проверенной упаковке.
Клубника — это про стандарты. Почему мы делаем её именно так
Клубника — одна из самых чувствительных и требовательных ягод в заморозке. Её легко испортить спешкой, невнимательностью или попыткой сэкономить. Именно поэтому для нас эта ягода стала своего рода маркером внутренней культуры: если ты умеешь качественно работать с клубникой — ты умеешь всё.
Мы в «Ягоды Поволжья» относимся к клубнике как к экзамену, который сдаём каждый сезон. Это не просто урожай — это показатель: насколько точно сработали логистика, отбор, оборудование, команда. И мы намеренно не ищем лёгких путей. Мы отказываемся от сырья, если оно не соответствует требованиям. Мы не держим «про запас» замороженную клубнику прошлого года. Мы не делаем компромиссов ради объёма.
Почему? Потому что наша репутация — это не маркетинговый слоган, а повторные заказы. Потому что наши клиенты — это производители, переработчики, ритейл, HoReCa, которые зарабатывают своим продуктом, и не готовы рисковать из-за нестабильной ягоды.
А ещё потому, что мы сами едим эту ягоду. Мы храним её на тех же складах, по тем же регламентам, с тем же подходом, что и весь наш ассортимент. И если в партии что-то не так — мы об этом узнаём первыми. Потому что мы строим бизнес, где качество не в документах, а в действиях.
Клубника 2025 года — это не просто сезонная позиция, это отражение того, как мы работаем всегда. И мы уверены: клиенты это видят.
Сезон открыт — клубника уже ждёт на складе. Всё остальное зависит от вас
Мы сделали свою часть: собрали, проверили, заморозили, упаковали и доставили клубнику урожая 2025 года на склад. Сейчас она в стабильном состоянии, полностью готова к оптовым поставкам, и уже идёт в работу — для тех, кто ценит вкус, форму, структуру и надёжность каждой партии.
У нас нет «удивительных» условий — у нас есть честные. Мы не обещаем чудеса, но гарантируем, что каждая коробка — это ягода, которой можно доверять.
Отгрузка возможна в разных форматах упаковки под задачи B2B-клиентов — от ритейла до переработки и контрактного производства. Логистика работает как по расписанию, а вся информация о партии доступна по запросу: происхождение, сроки заморозки, температурная история.
Если вы планируете закупку клубники — сейчас лучшее время. Продукт свежий, на складе, без заморочек. Просто свяжитесь с нами, и мы подберём решение под ваши задачи.
Клубника — это всегда начало сезона. И мы готовы начать его вместе с вами.
